きのこやBLOG

2018年09月22日

アミタケ出始めました。

雨がたくさん降った影響か、きのこがたくさん出始めました。
今日の採取きのこはアミタケです。大根おろしに合うきのこです。
少しながら販売しております。

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2017年10月05日

良い松茸が全く出ません・・・

今年も松茸豊作の年か?と言われてましたが、採取出来ても虫食いやらで全く良い松茸が採取できません。そうしている内に、採取も出来ず・・・もしかして今年はもう終わりなのでしょうか・・・まだ紅葉も始まっていないのに・・・。ご注文をいただいている皆様には大変恐縮ですが、もうしばらくご連絡をおまちいただければ幸いです。

2016年11月05日

くりたけが出始めました。

くりたけが出始めました。
鍋や煮物などに入れて食べると美味しいきのこです。
傘が開かないうちに食すのが一番美味しいです!

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2016年10月20日

松茸はいよいよ終盤です。

松茸の採取は開きが多くなってきました。朝夕すっかり寒くなり、間もなく松茸も終了でしょうか。
採りたての松茸が手元に若干ございますが、それが完売となると今年の松茸の販売は終了を予定しております。
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松茸開き

2016年10月12日

キレイに並んだ松茸です。

今年は根元がくっついた双子松茸が多くみられます。
キレイに並んだ松茸を見つけた時はうれしいですね。
今朝は気温が6度と寒い朝でしたが、松茸が出る気候が続くことを願います。

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2016年10月07日

松茸

松茸が出始めました。今週より採取出来次第、お送りさせていただいております。
少し長く出てくれたらな・・・と願います。

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今日の松茸

2016年09月26日

ニンギョウタケ

やっときのこが出始めました。
今年初の採取きのこはニンギョウタケです!
でも、ニンギョウタケは間もなく終わりのようです・・・。

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ニンギョウタケ

2015年10月10日

クリタケが出始めました。

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松茸はいよいよ終盤に入りました。間もなく注文受付終了となります。
さて、クリタケが出始めました(^^)出始めのクリッとした頭の部分がかわいらしく、食べても小さいうちのほうが美味しいです。松茸以外のきのこもたくさん採れるといいなと思います。
いよいよ紅葉も始まりましたよ。

2015年10月04日

松茸は終盤でしょうか・・。

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採取できる松茸が開きが多くなりました。松茸の時期は早く始まった分、終了も早まってしまうのでしょうか・・。もう少し出てくれるとうれしいんですが(;-;)

2015年10月02日

赤きのこ

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今年は赤きのこはあまり採取出来ていません。煮物に合うきのこで、シャキシャキとした歯触りが人気です。採取時は桜色をしていますが、茹でると白くなります。シーズンオフまであと1回は採れたらいいなと願っています。