千葉県の中学生が体験学習に来ました。薪を機械で割り、積む作業までを体験していただきました。薪はオノで割ると思って来たとか・・・。慣れない作業にとっても疲れたようです。昼食はじいちゃんの「そば粉１００％」の手打ちそば。とっても美味しかったと好評でした！夜はバーベキュー。奮発して「米沢牛」を用意してみました。初めて食べる米沢牛に満足してくれたようです！田舎の食事はどうだったでしょうか？農業体験や田舎の空気はどうだったでしょうか？皆さんにとって、良い思い出となればいいな・・・と思っております。またいつか遊びに来てね☆

千葉県の中学生が体験学習に来ました。薪を機械で割り、積む作業までを体験していただきました。薪はオノで割ると思って来たとか・・・。慣れない作業にとっても疲れたようです。昼食はじいちゃんの「そば粉１００％」の手打ちそば。とっても美味しかったと好評でした！夜はバーベキュー。奮発して「米沢牛」を用意してみました。初めて食べる米沢牛に満足してくれたようです！田舎の食事はどうだったでしょうか？農業体験や田舎の空気はどうだったでしょうか？皆さんにとって、良い思い出となればいいな・・・と思っております。またいつか遊びに来てね☆PS,せっかく撮った写真をUPしようとしたら、UPの方法を忘れ・・・明日、再度挑戦します！

山のシイタケほだ木に小さなシイタケがポツラポツラと出始めました。でも・・・なんと、翌日にはきれいさっぱり！きっと猿の仕業だと。人間でも採りたてのシイタケは美味しく感じるのだから、今の時期食べるものが何もない山ではシイタケは御馳走かもしれませんね。でも、そうのんきなことばかり言っていられません！猿対策せねば。

山の雪も解け始め、まもなくほだ木発送の準備に取り掛かかる予定です。５月連休後にはお送りしたいと考えてるところです。４月半ばというのに、今日はなんと吹雪です！今の時期の吹雪は珍しいですね。早くポカポカ陽気になるといいなと願っています。桜の開花が待ち遠しいです☆

ブログ、だいぶ怠けてしまい申し訳ございません・・・。なめこのシーズンもとっくに終ってしまいましたのに・・・。今年一年も皆様にはたくさんのきのこをご購入いただきまして、誠にありがとうございました。これから高畠は辺り一面雪で真っ白となります。ですが、随時、きのこほだ木の御注文はお受けしておりますので、今後ともよろしくお願いいたします。＊雪が降ってしまうと、発送は春とさせていただいております。

ここ数日の晴天でなめこもグッと成長しました。つぶから開きまで、これまで御注文予約をいただいておりました分を昨日全て発送させていただきました。本日より御注文いただきました分につきましては、採り立てを翌日から発送可能とさせていただきますので、お電話でも結構ですので御注文いただければ幸いです。どうぞよろしくお願いいたします！

昨日は雪交じりの天気でした。たかはた秋まつりでなめこを販売しました。人出が少なかったのですが、完売でした！購入いただきました皆様、誠にありがとうございました。すっかり寒くなった今の時期のなめこは、ヌメリが増し、とっても美味しいです。特につぶの状態で食すとコリコリして最高ですね！

なめこの本格的なシーズンに入りました。朝夕の寒いときのなめこの味噌汁は、本当に体が温まるし、とっても美味しく感じます。なめこと豆腐に通常は味噌とダシ少々を入れるのですが、それに鳥のひき肉と粕を少々いれると更に美味しいです！是非、試してみて下さいね。

なめこも出始めました！一斉に出始めた感じですね。原木のなめこはシャキシャキ感があり、本当に美味しいですね。季節のものは最高です！

原木なめこです。

ぞくぞく原木きのこが出始めました。続々・・・といってもまだ出始めなので、小さいですが・・・。これからは原木きのこの採取で忙しくなりそうです。御注文をいただいておりますお客様へは、順次発送をさせていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします！

原木ひらたけです。まだ小さいです。