夜は毛布が必要なくらい涼しくなりました。日中も３０℃を超すこともなく、いよいよ秋の到来でしょうか？最近、「松茸はもう出たでしょうか？」というお問い合わせを頂戴しますが、高畠の松茸はまだ先のようです。最近ようやく雨も降り、松茸の出る環境には少しずつ近づいているのでしょうが・・・。毒キノコもほとんど出ていない状況です。発生状況は、随時ブログでご報告をさせていただきます。

稲刈りも始まり、いよいよ秋の到来ですが、松茸が発生した情報はまだ入りません。一昨日、山へ入ってみたのですが、毒キノコが少々でているだけでした・・・。あと一週間もすれば、食せるきのこが少しずつ出てくると思います。

ムラサキヤマドリタケ（食せるとありますが、我が家では食べたことがありません。）

雨も充分に降り、いよいよきのこが出始めました。舞茸はそろそろ発送出来そうなくらいに成長しました。順次、お送りさせていただきますので、御注文をいただきましたお客様におかれましては、もう少々お待ちくださいますようお願いいたします。昨日、採りたて舞茸を天ぷら、舞茸ご飯で食しましたが、やっぱりコリコリの触感が栽培物とは全く違います。美味しかったですよ♪

山に発生している原木舞茸です。

松茸がポツラポツラと出始めたようですが、多くの松茸の頭はまだ土の中にあるようです。これから急に寒くならないようであれば松茸は出ると思われるのですが・・・今後出るか出ないかは、これからの天候にかかっています。急に寒くなりませんように！今日はにんぎょう茸を採ってきました。今年はにんぎょう茸がたくさん採れます。他のきのこも豊作を願います！コリコリした触感で美味しいきのこですよ♪

にんぎょう茸