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 山形産松茸販売きのこやTOP / きのこ紹介 / 食用きのこ / タモギタケ /

  • 名称:タモギタケ（ニレタケ）
  • 説明:かさの直径は4～6cmで中央部がくぼみ、鮮黄色です。かさ縁は内側に巻いて丸山形→へん平あるいは浅い皿状にくぼみます。ひだは白色のち黄色を帯び、垂生します。くきは白色で株状になります。最近では、原木あるいはおが屑培地を使った人工栽培のタモギタケがスーパーで見られるようになりました。歯ざわりのよい美味しいきのこです。色鮮やで、群生するきのこなので、割合発見しやすいきのこです。
  • 科目:ヒラタケ科
  • 学名:Pleurotus cornucopiae var. citrinopileatus
  • 発生:初夏から秋にかけて、ニレ、ナラなどの広葉樹の枯幹、切り株、枯れ枝などに群生又は散生、孤生する。
  • 料理:炒め物、お吸い物、バター炒めなどに幅広くあいます。

きのこ紹介

ア行

アカヤマドリ
アミタケ（イグチ）
アラゲキクラゲ
エゾハリタケ
エノキタケ
オオイチョウタケ
オオツガタケ
オニイグチモドキ
オニフスベ

カ行

カバイロツルタケ
キクラゲ
キシメジ（キンタケ）
キヒダダケ
クリタケ
クロカワ
コウタケ

サ行

サクラシメジ（赤キノコ）
サンゴハリタケ
シイタケ
シモフリシメジ（ギンタケ）
シャカシメジ（センボンシメジ）
シロカノシタ
センボンイチメガサ

タ行

タマゴタケ
タモギタケ
チチタケ
トキイロラッパダケ
トンビマイタケ

ナ行

ナメコ
ナラタケ
ナラタケモドキ（オリミキ）
ニンギョウダケ（ツツジモダシ）
ヌメリアイタケ
ヌメリササタケ（ズクンボ）

ハ行

ハエトリシメジ
ハタケシメジ
ハツタケ
ハナイグチ
ハナビラニカワタケ
ヒラタケ
ブナハリタケ（ブナカノカ）
ベニハナイグチ
ホウキタケ
ホコリタケ
ホンシメジ

マ行

マイタケ
マスタケ
マツタケ
マツバハリタケ
ムキタケ
ムラサキシメジ
ムラサキヤマドリタケ

ヤ行

ヤマドリタケ

ラ行

ワ行

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