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 山形産松茸販売きのこやTOP/きのこ紹介 /食用きのこ / ハナビラニカワタケ /

  • 名称:ハナビラニカワタケ
  • 説明:きのこは直径6～12cm位で、ゼラチン質、肌色で、不規則な多数の花弁が連なって集合した形をしています。厚さ1～2mm位で、湿気の高い雑木林の枯れ木によく見られます。
    さわやかな歯切れは、キクラゲと同格です。無味無臭のきのこです。湿っているときはゼラチン質ですが、乾くと著しく収縮し、堅い黒褐色となります。
  • 科目:シロキクラゲ科シロキクラゲ属
  • 学名:Tremella foliacea
  • 発生:夏から秋、コナラやクヌギなどの枯れ木上に発生。
  • 料理:一度乾燥させたものを水にもどして使うほうが本来の味が出ておすすめ。ただし、含水量が多いきのこなので、乾燥には時間がかかります。酢の物、スープ、吸い物などにあいます。

きのこ紹介

ア行

アカヤマドリ
アミタケ（イグチ）
アラゲキクラゲ
エゾハリタケ
エノキタケ
オオイチョウタケ
オオツガタケ
オニイグチモドキ
オニフスベ

カ行

カバイロツルタケ
キクラゲ
キシメジ（キンタケ）
キヒダダケ
クリタケ
クロカワ
コウタケ

サ行

サクラシメジ（赤キノコ）
サンゴハリタケ
シイタケ
シモフリシメジ（ギンタケ）
シャカシメジ（センボンシメジ）
シロカノシタ
センボンイチメガサ

タ行

タマゴタケ
タモギタケ
チチタケ
トキイロラッパダケ
トンビマイタケ

ナ行

ナメコ
ナラタケ
ナラタケモドキ（オリミキ）
ニンギョウダケ（ツツジモダシ）
ヌメリアイタケ
ヌメリササタケ（ズクンボ）

ハ行

ハエトリシメジ
ハタケシメジ
ハツタケ
ハナイグチ
ハナビラニカワタケ
ヒラタケ
ブナハリタケ（ブナカノカ）
ベニハナイグチ
ホウキタケ
ホコリタケ
ホンシメジ

マ行

マイタケ
マスタケ
マツタケ
マツバハリタケ
ムキタケ
ムラサキシメジ
ムラサキヤマドリタケ

ヤ行

ヤマドリタケ

ラ行

ワ行

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