コウタケに遭遇 (きのこやBLOG)

コウタケに遭遇

大好きなコウタケを発見しました。今は、松茸よりも採取が難しいきのこかもしれません。このきのこは干して乾燥したところでお湯でもどし、おこわにして食べるとなんと美味しいことか！個人的には松茸ご飯より美味しいと思っています。採取してすぐにコウタケに糸を通し、ベランダに干して、二日ぐらい経つとコウタケ独特の香りを放ちます。おこわにして食べる日が待ち遠しいです・・・。松茸情報ですが、雨不足のせいか、今はちょっと休息中のようです。明日の雨に期待・・・です。

H21.9.28.jpg
コウタケです。昨年は全く採取できませんでした。

日時: 2009年09月28日 23:29 | パーマリンク

コメント (1)

漆:

こんにちは！
香茸＆山伏茸いいですね〜！！この頃、仕事が忙しくて山に行けてません。
その後、松茸はどんな感じですか？

投稿者: 漆 | 2009年10月01日 12:45

日時: 2009年10月01日 12:45

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2009年09月28日 23:29に投稿されたエントリーのページです。

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